Bardzo często spotykaną chorobą jest alergia na gluten. Polega ona na tym, że organizm nie toleruje białka , które zawarte jest w zbożu, którym jest gluten. W zależności od wieku osoby zapadającej na to schorzenie alergia na gluten objawy ma różne. U dzieci przeważnie są to krosteczki , a także różne zmiany skórne, lecz też problemy z układem pokarmowym. U dorosłych przeważnie biegunka, bóle brzucha i inne reakcje układu pokarmowego. W przypadku pojawienia się takiej alergii potrzebna jest dieta bezglutenowa. Nie możemy jednakże sami jej stosować i trzeba się skontaktować ze specjalistą. Dolegliwością w czasie, której pojawia się nietolerancja glutenu jest też celiakia, która bardzo często mylona jest z uczuleniem na ten składnik pokarmowy.
dieta bezglutenowa
Celiakia objawy ma podobne do alergii i są to bóle brzucha osłabienie organizmu, obniżenie apetytu czy apatia. Naukowcy sądzą, iż jest to dolegliwość genetyczna. Polega na nietolerowaniu białka roślinnego. Dolegliwość ta występuje tak samo często u dorosłych jak i u dzieci. W każdym przypadku nie tolerowaniu glutenu konieczne jest zastosowanie właściwej diety oraz wyizolowanie z niej substancji uczulającej.
celiakia
