Obecnie coraz cześciej spotykana jest alergia pokarmowa. Ta alergia dotyczy już coraz większej ilości ludzi. Modyfikowane i nawożone chemicznie produkty nie są już takie jak niegdyś, przez co mogą mieć znacznie większy wpływ na nasz organizm. Alergie pokarmowe powstają ze złego funkcjonowania układu odpornościowego. Często nie zdajemy sobie sprawy jak często alergia przydarza się w środowisku, w jakim bardzo dba się o czystość. Alergia pokarmowa objawy ma zróżnicowane, bowiem reakcja alergiczna uzależniona jest od tego jak organizm będzie reagował na kontakt z alergenem. Najczęstsze symptomy to zmiany skórne, wymioty , a nawet wstrząs. Najbardziej popularne są alergie pokarmowe u dzieci, gdyż wprowadzając dziecku nowe pokarmy możemy zauważyć, że pojawią się zmiany uczuleniowe. U dzieci alergia pokarmowa objawy ma podobne jak u dorosłych i trzeba zwracać na to uwagę w szczególności, jeżeli wprowadzamy dziecku po raz pierwszy jakiś pokarm. Dziecko może być uczulone nie tylko na konkretny produkt, ale także na jeden składnik znajdujący się w jedzeniu. Dlatego jeżeli wiemy, iż u naszego dziecka może występować alergia pokarmowa leczenie trzeba zacząć od zrezygnowania z uczulającego czynnika. Alergia pokarmowa u dzieci powinna być jak najszybciej wykryta oraz wyleczona, ażeby polepszyć komfort życia.